Menù di Alghisi La Macelleria Ristorante
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Il meglio del menu
Antipasti
Tartare equina "in pizza"
Antipasto Alghisi
Salumi, emulsione di melone con grissino multicereale e speck, tortillas con prosciutto di tacchino leggermente affumicato, insalata e olio al basilico, pinzimonio di verdure con maionese al latte di soia, e vinagrette al balsamico, insalata di orzo con fabgiolini e patate
Degustazione di cruditè
Risotto d'estate
Spaghetti e burrata
I malfatti
Secondi Piatti
I tre filetti
Medaglioni di filetto di maialino con salsa ai frutti di bosco, Medaglioni di filetto di vitello con porcini e fonduta d'alpeggio, Medaglioni di filetto di manzo con crema di bagoss
Il nostro manzo all'olio
Anatra all'arancia
Maggiori info sul ristorante: Alghisi La Macelleria Ristorante
La passione della famiglia Alghisi è fatta di sessant’anni di esperienza e a Manerbio tutti identificano il loro nome con la qualità della carne alla griglia che propongono. Alghisi La Macelleria Ristorante, il loro locale sulla Strada per Leno, è il posto perfetto non solo per assaggiare carne di qualità assoluta, ma anche per scoprire dei nuovi metodi di cottura, come quella con sonda, un metodo innovativo che permette di non superare il punto di fumo - cioè il punto in cui i grassi iniziano a diventare dannosi per la salute - e di gustare una carne saporita e succulenta.
Domande frequenti
Nel ristorante Alghisi La Macelleria Ristorante si mangia cucina Steak?
Il ristorante Alghisi La Macelleria Ristorante dispone di posti a sedere all'aperto?
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La storia di Alghisi La Macelleria Ristorante è una storia di un successo famigliare cominciata oltre sessant’anni fa, quando Luigi Alghisi, contadino e norcino, decise di avviare una nuova attività a Manerbio, quella del macellaio. Gli affari andarono subito bene e nel 1962 la famiglia di Luigi si allargò con la nascita di Fiorenzo, che cominciò a dare una mano in bottega. Ben presto la famiglia Alghisi diventa un punto di riferimento per chi ama la carne e soprattutto la qualità.
Nel 1992 la storia della famiglia Alghisi prosegue con un nuovo capitolo, quando Fiorenzo decide di aprire una nuova macelleria a Manerbio; circa dieci anni più tardi, assieme a mamma Regina e ai figli Mattia e Daniele, Fiorenzo apre anche la Alghisi Alimentari, che ha l’obiettivo non solo di offrire un prodotto di qualità, ma anche di prepararlo sotto agli occhi dei clienti. Alghisi La Macelleria Ristorante altro non è che l’ennesimo progetto vincente della famiglia Alghisi: sulla Strada per Leno a Manerbio, questo locale propone carne alla griglia di qualità elevatissima e tecniche di cottura moderne e innovative. Prenotate da Alghisi La Macelleria Ristorante per scoprire nuovi sentieri gastronomici!