Menù di Anima Sicula Bistrot
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
Tartare di pesce spada al tartufo di sicilia
Gamberone XL fritto in salsa teriyaki
Ostriche alla Napoleone
Aperti in crudo, salsa al cognac, limone, pepe bianco, sale e olio
Giromare (per 2 persone)
Selezione e degustazione di tutti gli antipasti del giorno di pesce
Spaghetti alla siracusana
Alici fresche, mollica tostata, capperi di Pantelleria, semi di finocchietto tostato e pomodori di pachino
Spaghetti maremonti
Funghi porcini freschi, gambero rosso di Mazara, pomodori ciliegino, crema di tartufo e olio al tartufo
Spaghetti Ortigia
Pesto di pistacchio, gambero rosso, cozze e pomodoro ciliegino
Secondi Piatti
Gamberone flambè al brandy
Zuppa di cozza siddiata (piccante)
Scottata di tonno al naturale con spicchi di patata fresca alla paprika
Desserts
Chocolate temptation
Doppio pan di spagna al cacao, crunch e crema di nocciola, crema al cioccolato e glassa specchio al cacao
Mousse alle fragole con panna fresca
Torta della nonna
Pasta frolla morbida con crema pasticcera al limone di Siracusa e mandorle e pinoli tostati
Maggiori info sul ristorante: Anima Sicula Bistrot
Immaginate un luogo in cui l’anima siciliana vi avvolgerà appena sentirete il profumo dei piatti uscire dalla cucina. Fingete di ascoltare musica dal vivo che riecheggia in tutte le strette e affascinanti vie del centro di Siracusa e della barocca Ortigia. Sognate di avventurarvi nei sapori di mare del pesce fresco siciliano servito con cura, spiegato con dedizione, incredibilmente morbido in bocca. Aprite gli occhi: siete seduti all’Anima Sicula Bistrot di Siracusa in via della Dogana. In questo locale dal sapore moderno, minimal ma a tratti anche casalingo, assaggerete i piatti forgiati dalle sapienti mani dello chef Daniele - spesso insaporiti dall’inconfondibile aggiunta del tartufo - che esprimono al meglio l’Anima Sicula, ma alla maniera di un Bistrot.
Domande frequenti
Il ristorante Anima Sicula Bistrot dispone di posti a sedere all'aperto?
Anima Sicula Bistrot Il ristorante dispone di parcheggio?
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Gli spaghetti alla siracusana, preparati con alici fresche, mollica tostata, capperi di Pantelleria, semi di finocchietto tostato e pomodori di pachino, sono uno dei piatti migliori di Anima Sicula Bistrot di via della Dogana. Ma d’altronde questa è anche un’eccellente spaghetteria di Siracusa, ideata per creare bontà alle quali non è possibile resistere. E il merito va allo chef Daniele, che vi ammalierà con piatti che fanno poi tendenza, magari creati mentre componeva una delle sue canzoni.
Anima Sicula Bistrot di via della Dogana vi farà sentire tutti i profumi e i colori della meravigliosa "Trinacria" e non solo, miscelati insieme in maniera stravagante, autentica, singolare, ma sempre vincente. Anima Sicula Bistrot si trova a pochi passi dall’ingresso della magica Ortigia, ed è il perfetto mix di modernità e storia dei sapori siciliani.