Menu from Anima Sicula Bistrot
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Tartare di pesce spada al tartufo di sicilia
Gamberone XL fritto in salsa teriyaki
Ostriche alla Napoleone
Aperti in crudo, salsa al cognac, limone, pepe bianco, sale e olio
Giromare (per 2 persone)
Selezione e degustazione di tutti gli antipasti del giorno di pesce
Mains
Spaghetti alla siracusana
Alici fresche, mollica tostata, capperi di Pantelleria, semi di finocchietto tostato e pomodori di pachino
Spaghetti maremonti
Funghi porcini freschi, gambero rosso di Mazara, pomodori ciliegino, crema di tartufo e olio al tartufo
Spaghetti Ortigia
Pesto di pistacchio, gambero rosso, cozze e pomodoro ciliegino
Specials
Gamberone flambè al brandy
Zuppa di cozza siddiata (piccante)
Scottata di tonno al naturale con spicchi di patata fresca alla paprika
Desserts
Chocolate temptation
Doppio pan di spagna al cacao, crunch e crema di nocciola, crema al cioccolato e glassa specchio al cacao
Mousse alle fragole con panna fresca
Torta della nonna
Pasta frolla morbida con crema pasticcera al limone di Siracusa e mandorle e pinoli tostati