Antico Ristoro Di Cambi

L’Antico Ristoro Di Cambi nasce nel 1950, quando i fondatori Silvano e Bruno decisero di aprire nel quartiere di San Frediano di Firenze la Fiaschetteria Cambi, una bottega in cui si servivano vino, salumi, panini, acciughe, tonno e sottaceti. La clientela dell’epoca, oltre agli abitanti del quartiere, comprendeva i renaioli dell’Arno che durante la pausa pranzo visitavano via Sant'Onofrio per un panino e un buon bicchiere di vino. Il tempo è passato, e anche se il locale adesso è un vero e proprio ristorante, i fondatori sono riusciti a trasmettere ai figli Fabio e Stefano la stessa passione per la buona cucina e per le atmosfere genuine. Questo ristorante a gestione familiare vi preparerà taglierini alla boscaiola, penne strascicate all’anatra, cervella fritte con carciofi, petti di pollo al limone, salsiccia alla griglia, vitella arrosto, finocchiona morbida e tanti altri piatti tipici, da gustare in una cornice informale, intrisa della storia di Firenze.