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Fuor d'Acqua

Centro storico · di Pesce · 
Eccellente
5.0/6
37 Recensioni

Fuor d'Acqua

La parola chiave, al ristorante Fuor D’Acqua, è commistione. Perché in questo ristorante che si trova poco fuori Firenze, in via Pisana, troverete la tradizione della cucina di pesce della Versilia che incontra quella fiorentina. Il pesce, proveniente da Viareggio, è la star indiscussa del menu e varia ogni giorno a secondo di quello che il mare offre. Ne deriva un menu freschissimo - perché il pesce viene pescato al pomeriggio e portato alla sera sulle vostre tavole - e soprattutto molto variegato.

Vai alla pagina di Fuor d'Acqua

Indirizzo

Fuor d'Acqua
Via Pisana 37/r
Firenze 50143

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 20:00
Sabato
20:00 - 23:00
Domenica
Chiuso
Lunedì
20:00 - 23:00
Martedì
20:00 - 23:00
Mercoledì
20:00 - 23:00
Giovedì
20:00 - 23:00
Venerdì
20:00 - 23:00

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Cacciucco di Seppie Nostrali con Pane croccante

€ 15.00

Tartare di Branzino o altro Pesce Bianco

€ 15.00

Filettino di Sogliola con Vellutata di Verdure

€ 15.00
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Primi Piatti

Riso Carnaroli alle primizie di mare

minimo 2 persone
€ 20.00

Pacchero Selezionato De Cecco alla Trabaccolara con pomodorini Ciliegia e basilico

€ 22.00

Spaghettini alle Arselle Sgusciate

€ 25.00
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Secondi Piatti

Pesce in “Crosta Di Sale”

con verdure di stagione Bollite per hg
€ 8.00

Tagliata di Tonno Pinna Gialla Con Cipolla di Tropea in Agrodolce

€ 20.00

Crostacei Alla “Catalana

Astice,scampi e mazzancolle accompagnati su pinzimonio di verdure di stagione
€ 40.00
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Dolci

Tarte tatin di mele con salsa ai frutti di bosco

€ 10.00

Millefoglie

€ 10.00

Cuore Caldo di Cioccolato Fondente

€ 10.00
C'è aria di festa?

Stai organizzando un evento? Vuoi stare più a lungo? Hai richieste particolari?

Maggiori informazioni

Il meglio della Versilia a Firenze: non state sognando, è quello che troverete al ristorante Fuor D’Acqua, che si trova su via Pisana, a pochi passi dalla frazione di Scandicci. È impossibile sentirsi un pesce fuor d’acqua in questo ristorante fiorentino perché l’accoglienza è uno dei valori fondamentali dei suoi gestori.

Una volta era un deposito di carrozze, poi, in seguito ad una restaurazione avvenuta quindici anni fa, l’edificio è diventato uno dei ristoranti di pesce più apprezzati di tutta la città. Il pesce utilizzato, che arriva direttamente da Viareggio, è il simbolo più fulgido della freschezza e dei canoni qualitativi che sono stati adottati dal ristorante Fuor D’Acqua. E ne avrete la conferma quando sceglierete il vino da abbinare al vostro piatto: con 250 etichette a disposizione sarete certi di scegliere il miglior abbinamento per esaltare al massimo la genuinità dei piatti proposti. Il menu di Fuor D’Acqua si adegua necessariamente a ciò che il mare offre giorno dopo giorno ed è per questo che i cuochi inventano ogni giorno una ricetta o un accostamento inedito per sorprendere una delle clientele più esigente di Firenze.

37 Recensioni su Fuor d'Acqua

"Eccellente"6/6
Dario F.15 giorni fa · 1 recensione

Locale elegante, tranquillo e spazioso con servizio molto curato, dal servizio guardaroba allo sgroppino servito tra una portata e l'altra. Il pesce è freschissimo e cucinato con attenzione. Buona la scelta dei vini.

"Eccellente"6/6
Paolo N.2 mesi fa · 1 recensione

Competenza fuori dal comune in un ambiente sofisticato ma rilassante. Consigliato vivamente a chi cerca un ristorante dove poter apprezzare un'eccellente qualità del pescato saputo trattare da mani che uniscono tradizione versiliese a innovazione

"Eccellente"6/6
Ida B.3 mesi fa · 1 recensione

Avevo sentito parlare molto bene di questo ristorante, ma la serata, se possibile, ha superato le mie aspettative.... Ottimo pesce, un trionfo di freschezza, coniugato in piatti semplici ma accuratissimi... servizio molto attento e cortese... Era un'occasione speciale, un compleanno in famiglia, e non avremmo potuto festeggiarlo meglio...

"Eccellente"6/6
ALESSIO B.3 mesi fa · 1 recensione

Ieri sera ho cenato in questo ristorante e tutto è stato perfetto. Cibo di qualità accompagnato da un servizio ottimo e cordiale. Complimenti a tutti.

"Eccellente"6/6
Franco P.5 mesi fa · 1 recensione

Uno dei migliori ristoranti di pesce D'Italia... antipasti di maersk creo e cotto di livello altissimo Pesce freschissimo .. solo forse troppo abbondante .. gli antipasti sono un pasto completo ..e abbondante.. calamari freschissimo e cotti a perfezione rombo con porcini abbinata riuscita..sogliola su velllutata di zucchine e patate..il crudo mare allo stato puro.. ottimo servizio attento e professionale conto caro ma assolutamente in linea con quello servito

"Buono"4/6
Ivan P.2 anni fa · 1 recensione

Sono tornato a Fuor D´acqua dopo sei anni. Ho trovato la stessa qualitá di cibo, sempre pesce ottimo. Ě invece cambiato molto il livello del personale e l´eleganza del locale. IL persomale evidentemente insuficiente come numero e come livello. IL servizio senza eleganza corrispondente alla stella Michelin, cambio posate al volo, nessuno si é interressato dei bichieri vuoti, ignorato il lato da servire l´ospite. A suo tempo éra richiesta la giacca, oggi ospiti in blue jeans e maglioni. Buono il rapporto prezzo per il cibo, non per il servizzio.

"Eccellente"6/6
Daniela C.2 anni fa · 1 recensione

Ristorante di pesce di alto livello. Pesce buonissimo, sia il crudo che il cotto. Locale molto bello e ben frequentato, perfetto se pur non essendo del posto si vogliono evitare i locali turistici. Servizio ottimo e attenzione particolare per i nostri amici a quattro zampe. In esperienza da ripetere quanto ripasserò da Firenze.

"Eccellente"6/6
imgMarco S.2 anni fa · 1 recensione

Ambiente raffinato, servizio di prima classe, pesce fresco arrivato in serata, cucina gustosissima. Abbiamo ordinato un antipasto di mare caldo, linguine all'astice prelibatissime, per finire una ricca porzione di tiramisù, conservata in frigo alla giusta temperatura. Dimenticavo, una ricca carta dei vini e il sorriso dei camerieri.

"Discreto"3/6
fabio p.un anno fa · 1 recensione

Cibo buono, pesce indubbiamente fresco e ben cucinato. Il servizio lascia a desiderare . Non è cioè in linea con il prezzo . Il vassoio viene lasciato sul tavolo e i commensali devono servirsi da soli ( tipo trattoria o cena in un circolo) La descrizione della pietanza è poco accurata, sommaria. Alla luce di ciò il prezzo appare eccessivo. L'accoglienza un po' brusca , non troppo amichevole , il prosecco di benvenuto è servito in piedi e frettolosamente

"Buono"4/6
Valeria P.un anno fa · 2 recensioni

Il ristorante ha un arredo curato e un servizio qualificato anche se informale, sicuramente la qualità del pesce è ottima e il prezzo adeguato, gli spaghetti alle arselle troppo saporiti e con aglio sono arrivata a metà e li ho lasciati mentre antipasto di mare crudo, batti batti e dentice al sale ottimi, clientela variegata

2 persone
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