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Via Vai

Centro storicoInternazionale

Via Vai

Via Vai di gente, Via Vai di sapori, Via Vai di colori, Via Vai di pietanze dall’aspetto e dal gusto delizioso, per le sale di questo grazioso ristorante di Firenze. Via Vai si trova infatti in via Pisana, nel centro storico del capoluogo toscano, a pochi passi da piazza Pier Vettori e da Lungarno di Santa Rosa. L’atmosfera elegante e minimal, molto luminosa anche per via delle luci ben scelte, vi farà sentire di essere approdati nel posto giusto, se amate il sushi. Questo viene servito su lunghe tavolate guarnite di un’apparecchiatura essenziale e raffinata. I piatti serviti in via Pisana, arricchiti di fiori e colori che attirano, sono una vera opera d’arte. E quindi non è un mistero il motivo per cui Via Vai sta diventando la meta preferita di fiorentini e gente di passaggio internazionale se si vuole assaggiare uno dei sushi più buoni della città!

Orari di apertura

Al momento aperto - Chiuderà alle 01:00
Domenica
19:30 - 01:00
Lunedì
19:30 - 01:00
Martedì
19:30 - 01:00
Mercoledì
19:30 - 01:00
Giovedì
19:30 - 01:00
Venerdì
19:30 - 01:00
Sabato
19:30 - 01:00

Indirizzo

Via Vai
Via Pisana 33
Firenze 50143

Il meglio del Menu

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Antipasti

Coccoli con prosciutto toscano DOP e cuore di burrata

12,00 €

Mantecato di baccalà su medaglione di polenta fritta

13,00 €

Cocotte di cozze e vongole profumata al ginger

12,00 €
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Finger Food

Wakame

insalata di alghe
5,00 €

Involtini giapponesi di verdure

7,00 €

Finger di pollo croccante con salsa piccante

7,00 €
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Consigli dello chef

Sake Tataki

filetto di salmone in crosta di sesamo servito con le sue salse
16,00 €

Tartare di manzo al tartufo e burrata

24,00 €

Carpaccio di branzino con olio alle erbe, masago e cuore di carciofo fritto

18,00 €
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Primi Piatti

Gnocchi di patate fatti in casa con crema di scampi siciliani

15,00 €

Lo spaghetto "Paolo Petrilli" alla maniera del via vai

12,00 €

Risottino allo zafferano e cruble di speck

13,00 €
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Secondi Piatti

Filetto di sogliola in crosta di patate e carciofi

22,00 €

Filetto di manzo alla griglia con le sue patate

25,00 €

Tonno scaloppato con salsa alle arance e insalata di stagione

22,00 €
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2 persone
Non c'è disponibilità in questo ristorante.
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