Menù di Arco del Castello
Il meglio del menu
Vitello tonnato
Insalatina di pollo affumicato
Quiche ai funghi porcini
Plin al ragù o burro e salvia
Tajarin al ragù o burro e salvia
Risotto alla fonduta
Secondi Piatti
Brasato al Barolo
Costine di maiale al Pelaverga
Bocconcini di vitello al Barolo
Desserts
Tortino con cuore morbido al cioccolato
Tiramisù
Bunet
Maggiori info sul ristorante: Arco del Castello
Nelle poetiche sfumature verdi della natura incontaminata delle colline cuneesi, a pochi passi da Alba, sorge un luogo unico nel suo genere che riporta in vita la storia, la cultura e le tradizioni di un territorio così intenso con profumi, colori e sapori unici: l’Arco del Castello. Concediti pausa davvero rilassante: prenota ora con Quandoo!
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Arco del Castello?
Il ristorante Arco del Castello dispone di posti a sedere all'aperto?
Vuoi prenotare un tavolo da Arco del Castello?
Freschezza degli ingredienti, genuinità delle pietanze, rispetto della tradizione: ecco gli ingredienti segreti de ‘l’Arco del Castello’. Una cucina non edulcorata con elementi importati da mode passeggere ma la semplice e sempre buona tradizione culinaria e gastronomica italiana che viene esaltata nei sapori, nei profumi e nei colori dalla creatività e dalla bravura degli chef. Carne Cruda all'albese, Tomino con bagnetto verde, Tajarin con tartufo bianco, il tutto accompagnato dal più classico dei vini locali: il Barolo. Nel cuore del Piemonte più piemontese, nel Piemonte più vero e sincero, a pochi passi da Alba e dall’affascinante territorio collinare Piemontese, l’Arco del Castello è luogo ideale dove concedersi il lusso di una pausa perfetta immersi nella serafica quiete della natura: prenota il tuo tavolo con Quandoo!