Un locale dall’arredamento minimal ma eccentrico, quello di Aurum. Questo ristorante di via Frascati, in zona Tuscolano a Roma, si trova a metà strada tra le fermate della metro Arco di Travertino e Porta Furba. Il menu è ricco di bontà di pesce che non stupiranno solamente il vostro palato ma anche la vostra vista. Che ne dite di fettuccine gambero rosso, timo e pecorino in paglia? Gli ingredienti sono particolari e ben lavorati e la stessa laboriosità viene riposta anche nella scelta dei vini. Ai piatti di pesce freschi estivi si uniscono ottime zuppe ittiche perfette per i mesi invernali come piatti della cucina romana. Provate Aurum e fateci sapere che ne pensate!