Dietro il ristorante BIFF di via Isacco Newton a Roma - non molto lontano da Villa Flora - c’è l’amore spassionato per un classico della cucina americana: si tratta del Philly Cheesesteak, un panino inventato dall’italo-americano Pat Olivieri negli anni ‘20 e divenuto il simbolo del cibo di strada di Philadelphia. Questo sandwich a base di manzo e formaggio tipico della Pennsylvania ha ispirato i gestori napoletani di questo locale romano e ha orientato tutta la loro cucina, diventando la musa di un menu che combina con creatività sapori italiani di diverse tradizioni regionali e ricette americane.

Cosa troverete sul menu di BIFF? Oltre al Cheesesteak potrete ordinare più di 20 tipi di hamburger, proposte vegetariane come l’hamburger di melanzane con dadolata di pomodori olio e origano, e poi insalatone, crostoni, patatine fritte (anche con crema ai formaggi), ma anche spiedini e tagliati sia di pollo che di manzo (in fondo ‘Biff’ suona come ‘beef’, ‘manzo in inglese), birre artigianali per tutti i gusti e dolci della casa. Prenotate un tavolo! Con tutto quello che BIFF ha da offrire, troverete una delle cucine più complete e succulente di Roma.