Menù di Bosco – Officine del Tartufo
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Gluten free
Vegetariane
Antipasti
Pinocchia
Granturco grigliato, camomilla, sale nero vulcanico, tartufo
6,00€
Fra Tuck
3 mini tacos con ragù di cinghiale, zucca e tartufo
8,00€
Share - wood
Selezione di salumi e formaggi al tartufo, pane carasau
11,00€
Piatti
Coccodè
Crostone di pane artigianale, crema fredda di patate, uovo e tartufo
8,00€
Serenella
crostone di pane artigianale, mousse di pecorino, fichi, miele di castagno, chips di cipolla
8,00€
Brutto anatroccolo
crostone di pane artigianale, salsa di zucca, petto d'oca affumicato, tartufo
9,00€
Desserts
Germoglio
cremoso di ricotta al marron glaces, nocciole, zest di arancia e terra di pandistelle
4,00€
Gola
semifreddo con Gentilini ripieno di gelato al cioccolato fondente, pistacchio e cioccolato bianco
4,00€
Slavina
cremino di gelato al pistacchio ricoperto di glassa al cioccolato fondente
4,00€