Menù di Brisas Peruanas
Il meglio del menu
Antipasti
Leche de tigre
Persico crudo sia frullato che a strisce condito con succo di limone e cipolla rossa. Raw perch, either smoothie or in strips seasoned with lemon juice and red onion.
Ceviche carretillero
Persico e frutti di mare tagliati a quadretti con limone, cipolla rossa, peperoncino rosso, sedano e camote. Perch and seafood cutted in squares with lemon, red onion, red pepper, celery and camote.
Papa a la Huancaina
Patate lesse con la famosissima salsa peruviana a base di peperocino giallo e ricotta. Boiled potatoes with the famous Peruvian sauce made from yellow pepper and ricotta.
Zuppe
Parihuela Mixta
Zuppa ai frutti di mare in salsa della casa. Soup with seafood in homemade sauce.
Parihuela Real
Zuppa con orata e frutti di mare. Soup with perch fillet and seafood.
Chupe Mixto
Zuppa ai frutti di mare con riso e uovo in camicia. Seafood soup with rice and poached egg.
Riso
Chaufa de Mixto
Riso con carne e pollo marinato con spezie Peruviane, soia e omelette a fettine. Rice with meat and chicken marinated with Peruvian spices, soy and sliced omelette.
Lomo Montado
Riso bianco, manzo saltato con cipolla bianca, pomodoro, spezie peruviane e uovo al tegamino. Il tutto adagiato su un letto di patatine fritte. White rice, sautéed beef with white onion, tomato, Peruvian spices and fried egg.All served with fries
Bisteck a lo pobre
Bistecca bovina, riso bianco, wurstel, patatine fritte, uova e insalata. Beef steak, white rice, frankfurters, french fries, eggs and salad.
Consigli dello chef
Jalea Peruviana Real
Orata intera fritta, fritto Misto di Mare in salsa criolla e yuca An entire fried sea bream, fried Seafood in criolla sauce and yuca.
Chaufa de Mariscos
Riso marinato ai frutti di mare con spezie peruviane, soia e omelette a fettine Rice with seafood marinated with peruvian spices soia and omelette cut into stripes
Menu fisso
Tris Marino
Ceviche + Jalea + Arroz de Mariscos
Combinado Chifa
Chaufa + Tallarin Chifa
Bis Marino
Ceviche + Arroz de Mariscos
Desserts
Torta al cioccolato con grattugiato al cocco
Crema Volteada
Leche Asada
Maggiori info sul ristorante: Brisas Peruanas
Brisas Peruanas, il ristorante peruviano a Genova, nasce dal sogno di un nostalgico della patria di sentirsi e far sentire voi, amici e clienti, più vicini alle brezze peruviane. Questo paese vanta la cultura culinaria più variegata del mondo grazie in parte alla sua geografia e alle diversità etnografiche che lo formano, e in parte alle diverse influenze apportate nei secoli da culture fra le quali spiccano certamente quelle cinesi, francesi e italiane.
Domande frequenti
Brisas Peruanas Il ristorante dispone di parcheggio?
Nel ristorante Brisas Peruanas si mangia cucina Internazionale?
Vuoi prenotare un tavolo da Brisas Peruanas?
Come mai il Brisas Peruanas è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Internazionale di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Brisas Peruanas. Situato vicino al quartiere di Centro Storico a Genova, il Brisas Peruanas propone piatti come Peruviana. Scopri cosa distingue Brisas Peruanas dagli altri ristoranti di Genova e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!