Menù di Cantina 42
Il meglio del menu
Polpo arrosto, peperoni, patate e paprika
Polpette di ossobuco, piselli, lime, menta e coriandolo
Fritturina di calamaretti, verdure julienne e salvia
Pacchero di Gragnano, melanzane affumicate, ricotta salata e pachino
Gnocchi di patate caserecci, fave, pecorino e guanciale croccante
Spaghettoni maxi, porri, patate, vongole e bottarga
Secondi Piatti
Coscio d’agnello al vino rosso, patate e broccoletti
Pescato arrosto, carote, liquirizia e curcuma
Filetto di manzo e chips di patate
Desserts
Brownie caldo al cioccolato fondente con gelato al pistacchio
Millefoglie, crema chantilly e fragole favette di Terracina
Semifreddo al cioccolato bianco e passion fruit
Maggiori info sul ristorante: Cantina 42
Cantina 42 racchiude in sé gli ideali che hanno reso grande la gastronomia italiana: fedeltà ai prodotti del territorio, inventiva nel saperli mescolare tra di loro, eleganza e raffinatezza nel presentarli. Gli ingredienti utilizzati da questo pittoresco ristorante di Frascati che si trova in via Armando Diaz vengono sapientemente fatti incontrare per creare piatti ricchi di sapore e di creatività. La tradizione romana, grande protagonista del menu, è affiancata da specialità mediterranee che arricchiscono un menu denso di sorprese e sempre capace di rinnovarsi.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Cantina 42?
Nel ristorante Cantina 42 si mangia cucina Mediterranea?
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Nel cuore di Frascati, Cantina 42 garantisce ai suoi clienti un ambiente ricco di intimità e di calore, perfetto per gustare i piatti di un menu mai uguale a se stesso e pronto a cambiare a seconda delle stagioni. Quando entrerete in questo caratteristico ristorante poco fuori Roma, in via Armando Diaz, resterete colpiti dall’estrema cura per l’arredamento e resterete incantati dalla grotta in tufo, vero motivo di attrattiva di questo locale.
Ma a fare la differenza, com’è ovvio, è la cucina di Cantina 42: sempre pronta a reinventarsi, questo ristorante di Frascati vi stupirà per la grande ecletticità dei suoi piatti. Come i maccheroni con carciofi, guanciale croccante e pecorino, un inno alla gastronomia e ai sapori del Lazio; o il polpo arrosto con patate, peperoni e paprika, omaggio alla cucina mediterranea. Ogni piatto di Cantina 42 fa parte di un ampio racconto, quello che compone la storia e la tradizione della gastronomia romana e non solo, e ne omaggia ogni sfaccettatura con un’inventiva e una varietà difficile da riscontrare altrove. I prodotti, rigorosamente biologici, costituiscono un omaggio al territorio e arricchiscono la genuinità dei piatti proposti.