Cardini 1929

Più di ottantacinque anni di storia hanno dato al Ristorante Cardini di Someraro, borgo appartenente al comune di Stresa, paese che si affaccia sul Lago Maggiore e che si trova in provincia di Verbano Cusio Ossola. Nel 1929 Annibale Cardini e la moglie Giuseppina avviarono quest’attività in via dei Mulini. Un’attività che è proseguita con qualche interruzione fino ad oggi ed è diventata un punto di riferimento per chi passa da queste parti. Lorenzo e Patrizia, dopo qualche anno in cui il ristorante è rimasto chiuso, hanno deciso di raccogliere l’eredità e di rinnovare la missione cominciata e portata avanti con successo da Annibale e Giuseppina, riportando il Ristorante Cardini allo splendore che gli compete.

Una location elegante e una cucina tradizionale fanno di Cardini un’opzione vincente per un pranzo o una cena con un paesaggio da cartolina qual è la zona adiacente al Lago Maggiore. Tra le specialità di Cardini ci sono le orecchiette con cime di rapa, acciughe, ricotta e pomodorino, piatti a base di pesce di lago come il lavarello o il pesce persico e il celeberrimo risotto ai funghi di Annibale, riportato in auge dai giovani gestori del ristorante.