Casa Nicolini

Una veranda in legno affacciata sul verde di una tenuta di campagna nei pressi di Barbaresco: Casa Nicolini, alle porte della città di Alba, è un ristorante piemontese da provare almeno una volta. Il suo segreto sta nella scelta delle materie prime e dei prodotti dell’eccellenza agroalimentare della provincia di Cuneo e la ricerca delle autentiche ricette piemontesi e italiane, rivisitate con creatività. Strada Nicolini Basso diventa così il punto di ritrovo degli appassionati della buona cucina Made in Italy, ma anche del vino migliore della zona, grazie all’enoteca di Casa Nicolini: solo l’eccellenza, insomma, e da oggi a portata di click!

Prendete le eccellenze del territorio compreso sotto la provincia di Cuneo, aggiungete gli scenari verdi e sconfinati dei dintorni di Alba, poi una spruzzata di prodotti agroalimentari DOC e vini di origine controllata e garantita, e avete Casa Nicolini di Barbaresco: un ristorante italiano come si deve. Che ne dite di cominciare con un antipasto come La Fonduta di Raschera con scaglie di tartufo nero?

Ecco, ora che vi abbiamo preso per la gola, continuiamo con primi come I Tajarin 30 tuorli fatti in casa ai funghi porcini freschi e, perché no, un secondo come L’Agnello cotto a bassa temperatura in crosta di pistacchi, il tutto accompagnato da vini di un’enoteca impeccabile. Ma questo è solo l’inizio! Prenotate ora il vostro tavolo al Casa Nicolini di Strada Nicolini Basso e preparatevi a un’esperienza italiana da manuale.