Menù di Cavolo Nero Bistrot
Il meglio del menu
Fagottino di Cavolo verza ripieno di borlotti e salsiccia con cime di rapa saltate
Assaggi di formaggi artigianali di San Giminiano “Forme d’Arte” di Paolo Piacenti
Tartare di seppie e mela verde, gamberi in tempura con crema di ricotta al profumo di Bergamotto
Medaglioni di polenta grigliata con baccalà mantecato al tartufo nero
Tagliata di manzo con rucola e pecorino al Chianti
Tournedos del “Cavolo Nero”
Filetto di Manzo su crostone di pane, tortino di patate e cipolle rosse di Tropea
Desserts
Tiramisu al cioccolato bianco e frutti di bosco
Tortino di cioccolato fondente al 70% con julienne di arance e suo gelato
Tarte tatin alle pere con panna alla cannella
Maggiori info sul ristorante: Cavolo Nero Bistrot
Dietro le numerose e ricercate specialita` del nostro ristorante gli ingredienti base sono tre: passione, ricerca e creativita`. Stai cercando un ristorante elegante e raffinato, dove la cura del dettaglio e la ricercatezza dei sapori sono considerati un principio fondamentale? Vienici a trovare a Firenze, in via Guelfa 138R!
Domande frequenti
Nel ristorante Cavolo Nero Bistrot si mangia cucina Italiana?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Cavolo Nero Bistrot?
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Tartare di seppie e mela verde, gamberi in tempura con crema di ricotta al profumo di Bergamotto oppure gli spaghetti alle vongole veraci e bottarga di tonno sono esempi di nostre specialita`...Eleganza e qualita` caratterizzano i nostri piatti sia di pesce che di carne da gustare in un ambiente altamente confortevole e raffinato. Ad accompagnare le nostre specialita` non manca una vasta enoteca composta da tante etichette pregiate sia italiane che straniere senza però escludere vini caratterizzati da un ottimo rapporto qualita`-prezzo. Infine, proponiamo anche una ampia scelta di hamburger.