Chalet Fontana

Tra le colline di Arcetri, a sud di Firenze, si nasconde un pezzettino della storia culturale della città che ha dato i natali ad una lunga serie di scrittori - da Dante a Pratolini: è lo Chalet Fontana di viale Galileo, nato nel 1896 come caffè letterario (e che aveva Pratolini tra i suoi più illustri avventori) e oggi un raffinato locale in cui la cultura gioca ancora un ruolo fondamentale. Prenotate un tavolo in questo ristorante e preparatevi ad assaggiare una cucina ricercata ed elegante, perfettamente in linea con la lunghissima storia del locale!

La storia dello Chalet Fontana è una storia molto lunga, visto che risale addirittura al diciannovesimo secolo: era il 1896 e Tullio Fontana decise di dar vita a un caffè letterario poco fuori Firenze che assomigliasse a quelli di Parigi. In breve tempo lo Chalet Fontana divenne punto di ritrovo per scrittori e intellettuali, approfittando anche del fatto che Firenze era uno dei centri culturali più vivaci d’Italia. Oggi le cose non sono cambiate di molto: in questo locale di Arcetri, zona collinare che si trova a sud di Firenze, vengono organizzati eventi culturali di ogni tipo.

Ma Chalet Fontana, che negli anni ‘70 divenne uno dei primi piano bar del nostro paese, non è solo questo: è anche un elegante ristorante che comprende una sala da 70 coperti (oltre a un giardino che può ospitare fino a 100 persone), un bistrot nel quale potrete fermarvi per un aperitivo fatto come si deve (anche perché fu proprio sul bancone di questo bar che venne inventato il Negroni) e molto, molto altro. Scoprite il progetto culturale di Chalet Fontana, una tappa imperdibile per scoprire una Firenze raffinata e ricercata!