Menu from Chalet Fontana
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Invidia spadellata
con Pinoli e Uvetta su letto di FInocchi alla Julienne
14,00€
Crostino al Fegatino "Secondo Me"
Cipolle Maturate, Rigatino e Crema di Zolfini
15,00€
Triglia in Crosta di Pane
Lattuga di Mare, Maionese di Polpo, Spuma d'Arance e Carote
19,00€
Mains
Pappa al Pomodoro
Sfoglia di Pane, Salsa al Basilico
15,00€
Gnudi di Ricotta e Spinaci
in Salsa di Seppie in Zimino
16,00€
Ravioli di Gamberi rossi e Ricci di Mare
con Datterini Scalogno, Broccoli e Schiuma di Prezzemolo
22,00€
Ratatouille di Verdure
su letto di Bietola e Zenzero
16,00€
Baccalà in guazzetto di Salsa livornese
e Patate Mascotte
22,00€
Rana Pescatrice
Lattuga, salsa Aperol
24,00€
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