Menù di Churraskinho Cernusco sul Naviglio
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Il meglio del menu
Carne
Picanha
taglio di carne tipico della cucina brasiliana; su uno dei due lati è presente un caratteristico strato di grosso spesso 1cm
Acem Maturato - Reale DryAged
il Reale viene ricavato dai muscoli del collo dell'animale fino alla quinta vertebra; si tratta di un taglio disossato, non molto compatto in quanto composto da più fasce muscolari, molto succulento e saporito
Frango - Pollp
cosce di pollo marinate con la nostra miscela di ingredienti segreti del nostro chef
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