Menu from CIBUM - Macelleria Ristogrill
Menu highlights
Antipasti
Bastoncini CIBUM di angus americano, cuore di caciocavallo, impanatura di panko, fonduta al pistacchio e riduzione al primitivo
13,00€
Carpaccio di pezzata rossa con carciofini fritti, gel di cipolla in agrodolce, cipolla di Tropea marinata e germogli di erba medica
12,00€
Tagliere per 2 persone di salumi e formaggi con salumi tipici e formaggi del territorio e mostarde in abbinamento
15,00€
Secondi Piatti
Ali di pollo impanate
6,00€
Piatto n.1
hamburger, caciocavallo fuso, verdure grigliate e salsa burger
9,00€
Piatto n.5
hamburger, philadelphia, pancetta, rucola, olio e pepe
10,00€
Burgers
Belli
hamburger di vitello, insalata, pomodoro, prosciutto crudo, patatine fritte e maionese
10,00€
Black angus edition
Panino con straccetti di Black Angus, burratina, pomodoro secco e pesto di rucola
10,00€
Sylva
doppio hamburger di vitello, cheddar, bacon e salsa BBQ
12,00€
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