Menù di Cibus
Il meglio del menu
Parmigiana di melanzane alla Napoletana
Mazzancolle del Mediterraneo in panure croccante
Scaloppa di Foie Gras con salsa al porto e mele
Tagliolini con pecorino e guanciale croccante
Gnocchi di zucca con crema di carciofi e stracciatella di burrata Pugliese
Perle di riso Carnaroli alla milanese mantecate
Secondi Piatti
Bisonte del Nebraska “Sirloin Flap” scaloppato
Fagottino di dentice con fondente di carciofi e olio al limone
Lomo di baccalà Norvegese in guazzetto tiepido
Desserts
Sfogliatina di mele calda con gelato alla vaniglia
Tiramisù rivisitato dello chef
Cofanetto di pasta sfoglia con mousse di cioccolato bianco e salsa tiepida ai frutti di bosco
Maggiori info sul ristorante: Cibus
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Domande frequenti
Nel ristorante Cibus si mangia cucina Italiana?
Il ristorante Cibus dispone di posti a sedere all'aperto?
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