Cieddi

Cieddi è un posto speciale, su questo non c’è alcun dubbio. Questo ristorante di via Salvatore Pagliano a Portici, in provincia di Napoli, vi stupirà più di una volta: la prima con la sua location mozzafiato, grazie alla villa Pagliano, antica dependance borbonica dotata di agrumeto; la seconda volta con la sua filosofia, dove ogni piatto esalta il locale, visto che il ristorante aderisce ai presìdi Slow food; la terza volta sarà semplicemente a tavola. Non solo tutto è buono, pulito, genuino, ma troverete addirittura i nomi dei produttori degli ingredienti sul menu, a garanzia dell’autenticità.

Il ristorante Cieddì, sospeso tra il mare e il Vesuvio, nasce nel lontano 2010 e si è posto fin dall’inizio l’obiettivo di proporre una cucina di qualità a Portici senza pari. Tutto è curato nei minimi dettagli e troverete tutte le eccellenze della Campania, visto che questo ristorante aderisce ai presidi Slow Food ed impiega esclusivamente prodotti a filiera corta, legati al territorio, oltre ovviamente ai prodotti dell’orto biologico, parte integrante della villa su cui sorge. La location è infatti suggestiva come poche: sorge su Villa Pagliano, antica ed elegante dependance barbonica dove ogni dettaglio emana il fascino speciale delle terre vesuviane.

Una volta che vi sarete accomodati, preparatevi ad un viaggio speciale pieno di sapori creativi e tradizionali al tempo stesso: provate i paccheri di Gragnano con frutti mare e broccoletti al profumo di mandarino, il tonno marinato alla barbabietola con crudo vegetale e avocado, i ravioli ripieni di patate con funghi porcini, carciofi di Pertosa e guanciale, gli gnocchetti al ragù bianco di coniglio e tante altre ricette piene di sapore. Il ristorante Cieddi di via Salvatore Pagliano vi regalerà tutta la magia di Portici e della Campania.