Menù di Crudo Salerno
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Il meglio del menu
Antipasti
Sashimi alla mediterranea
Gambero rosso, scampo mediterraneo, ostrica, tonno, salmone selvaggio, calamaro, branzino
Tartare Salmone
servita con salsa teriyaki e finocchietto selvatico
Capasanta scottata, scarola liquida, polvere di olive e capperi di Pantelleria
Soutè di vongole veraci
Cilindro di Alici, pomodoro S.Marzano, provola di Agerola e basilico
Primi Piatti
Spaghetto alla chitarra pastificio Ferdinando II con vongole veraci
Zito pastificio Gentile alla genovese,ricciola mediterranea e Provolone del monaco DOP
Pacchero pastificio Gentile al ragout di polpo, pomodorino datterino e basilico
Raviolo ripieno di ricotta di bufala, allo scarpariello
Risotto Acquarello, scampi, colatura di provole e pesto di basilico (minimo2)
Tonno in crosta di pane nero al pistacchio, cipolla rossa di Tropea caramellata e guacamole
Trancio di Salmone in crosta di sesamo nero, crema di sedano e zenzero, insalatina al gin
Il fritto di calamari e gamberi
Filetto di scottona di manzo, cremoso di patate, insalatina di campo
Maggiori info sul ristorante: Crudo Salerno
Una storia verace, una storia d’amore. Una squadra unita dalla passione per la cucina ed il mare che ha deciso di realizzare un progetto in costante crescita attraverso la sperimentazione e la rivisitazione di piatti della tradizione. Perché il mare è emozione da assaporare.
Domande frequenti
Il ristorante Crudo Salerno dispone di posti a sedere all'aperto?
Nel ristorante Crudo Salerno si mangia cucina Italiana?
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Come mai il Crudo Salerno è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Crudo Salerno. Situato vicino al quartiere di Centro Storico a Salerno, il Crudo Salerno propone piatti come Italiana. Scopri cosa distingue Crudo Salerno dagli altri ristoranti di Salerno e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!