Menù di Cucina 82 restaurant
Il meglio del menu
Antipasti
Zuppetta di ortaggi primaverili e caprino croccante
Triglia croccante, insalata liquida e mela all'antica
Seppioline con variazione di zucchine
Gnocco alla sorrentina a modo mio
Spaghetti di Gragnano, cozze e asparagi e parmiggiano
Mezzo pacchero di Gragnano, capperi di salina, olive schiacciate, pomodoro con tonno rosso
Secondi Piatti
Guancia di maiale brasata al vino bianco con soffice di patate e spinacini al forte
Pescato del giorno
Tonnetto locale scottato alla brace con condimento mediterraneo
Desserts
Babà al rum
Croccante al cioccolato e nocciole
Zuppetta di ciliegie di castello con biscotto al pistacchio e gelato allo yogurt
Maggiori info sul ristorante: Cucina 82 restaurant
Pur essendo piuttosto giovane, Vincenzo Vaccaro, il gestore di Cucina 82 Restaurant, ha le idee chiare. Nel suo ristorante di piazza Guglielmo Marconi a Gragnano avrete modo di accorgervene: i piatti proposti dal menu di questo locale sono raffinati nella loro semplicità, grazie ad un’attenta selezione degli ingredienti in un equilibrio di sapori mediterranei che vi conquisterà fin dal primo boccone: prenotate il vostro tavolo e assaggiate l’eccellenza campana in tutte le sue forme!
Domande frequenti
Cucina 82 restaurant Il ristorante dispone di parcheggio?
Nel ristorante Cucina 82 restaurant si mangia cucina Napoletana?
Vuoi prenotare un tavolo da Cucina 82 restaurant?
La cucina di Cucina 82 Restaurant non ha timore di sperimentare ed è questo coraggio che ha decretato il successo di questo locale che si trova in piazza Guglielmo Marconi a Gragnano, in provincia di Napoli. L’offerta gastronomica è di ampio respiro e cerca di coniugare la freschezza dei prodotti locali con ingredienti meno comuni o comunque appartenenti ad altre tradizioni regionali. In ogni caso, l’obiettivo è esaltare al massimo gli ingredienti utilizzati senza usarne troppi, col rischio di disperdere i sapori.
Per questo motivo i piatti apparentemente semplici di Cucina 82 Restaurant sono in realtà frutto di una sapiente ed elaborata filosofia: prenotate un tavolo in questo locale di Gragnano e fatevi stupire da piatti come gli spaghetti con cozze, asparari e parmigiano stravecchio. L’82 del nome di Cucina 82 indica la metratura di questo locale, grande appunto 82 metri quadrati, un numero che nella smorfia napoletana indica la tavola imbandita. Insomma, da Cucina 82 Restaurant non c’è nulla che viene lasciato al caso: prenotate il vostro tavolo e scoprite la passione dei suoi due proprietari per la buona cucina napoletana!