Menù di Enosteria Sicula
Dai un'occhiata al menu di Enosteria Sicula e scopri i piatti preferiti degli ospiti! Dagli antipasti fino ai dolci, guarda quello che ti aspetta se prenoti da Enosteria Sicula. Puoi anche controllare i prezzi per sapere la cifra che spenderai, oltre alle deliziose offerte culinarie.
Il meglio del menu
Antipasti
Crostoni di Pane di Grano Duro
con Gambero Rosso di Mazara del Vallo, Lardo di Colonnata, Miele di Acacia e Julienne di Verdure di Stagione
Tartare di Manzo tagliata a Punta di Coltello
con Maionese fatta in casa con Curcuma al profumo di Verdello Siciliano, Cipolla Rossa, Granella di Pistacchio, Stracciatella di Latte vaccino, Basilico e Zest di Limone
Tartare di Pesce
con Gel di Agrumi, Riduzione di Cipolla dolce, Filetti di Peperoncino, Scorza di Limone e Clorofilla di Prezzemolo
Primi Piatti
Risotto Carnaroli
con Crema di Broccoli, Stracciatella di Latte Vaccino, Guanciale Croccante e Granella di Pistacchio
La Nostra Pasta con le Sarde
Margherite della Tradizione con Sarde, Pesto di Basilico, Zucchine Marinate e Mollica Tostata
Spaghetti di Grano Duro Trafilati al Bronzo
con Gambero Rosso di Mazara e la sua Bisque al profumo di Verdello Siciliano
Secondi Piatti
L'Orata in Pastella
con Cuore di Gambero : Pepite d'Orata in Pastella con Cuore di Gambero Rosso di Mazara, Purea di Patate e Basilico, Ciliegino Confit, Filetti di Peperoncino e Note di Limone
Sformatino Caldo
con Cuore Fondente : Tortino di Patate e Verdure con Fonduta di Vastedda del Belice e Vellutata di Zucca Rossa al Limoncello Artigianale Siciliano Jacli alla Zagara Bianca
Darna di Pesce del Giorno
Filetti di Pesce Bianco, secondo disponibilità, con Verdure di Stagione, Pesto di Noci, Zucchine e Cipolla Rossa in Agrodolce
Dolci
Tortino allo "Scaccio"
con Crema alla Malvasia delle Lipari DOC e Sbriciolata al Cacao
TiramiSud
con crema di Ricotta, pan di Spagna al Cioccolato bagnato al Marsala con crema di Ricotta e Semifreddo al Caffè
Mousse allo Yogurt
con Frutta di Stagione, Cereali e Avena Croccanti e Scaglie di Cioccolato
Quando trovi il piatto perfetto e sei incaricato di scegliere un ristorante
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