Menu from Fracco ristorante-pizzeria
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Menu highlights
Antipasti
Insalata di finocchi e arance
Carciofi alla romana
Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
Mains
Gricia alla fojetta
Con guanciale, pecorino, pepe, friggitelli e cipolla rossa
Amatriciana
Guanciale, pomodori san marzano, pepe e pecorino romano dop
Cacio e pepe
Pecorino romano dop, pepe nero