Menù di Gennaro Esposito Torino
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Contorni
Verdure alla griglia
Verdure miste grigliate con olio, sale e pepe
Insalata
semplice, mista, nizzarda
Piatti
Focaccia
semplice, con prosciutto crudo, con lardo, mix, mix con mozzarella di bufala, bruschetta
Frittura napoletana
Calzoncino, crocchetta di patate, mozzarella in carrozza, melanzana, zucchina, pallina di riso
Mozzarella di Bufala
pomodorini freschi e olive verdi
Formaggi
scamorza affumicata e radicchio al forno ; piatto di formaggi vari
Consigli dello chef
Menu quotidiano
ogni giorno il menu cambia in base alla stagionalità e reperibilità della materia prima
Pizze
Gennaro
pomodoro passato, pomodorini freschi, basilico, frutti di mare, origano, aglio, olio
Marinara
pomodoro passato, pomodorini freschi, aglio, origano, basilico, olio
Cosacca
pomodoro, parmigiano, basilico, olio
Margherita
pomodoro passato, mozzarella, basilico, olio
Napoli
pomodoro passato, mozzarella, acciughe, capperi, origano, basilico, olio
Siciliana
pomodoro passato, mozzarella, acciughe, origano, capperi, olive, basilico, olio
3 stagioni
pomodoro passato, mozzarella, olio, prosciutto, carciofini, funghi
Capricciosa
pomodoro passato, mozzarella, olio, prosciutto, carciofini, olive, funghi, capperi, origano
Desserts
Dolci napoletani e della casa
Frutta di stagione
con o senza gelato
Gelato
vari gusti con o senza liquore