Il ristorante Hostaria Uva Rara si trova a Monticelli Brusati, in provincia di Brescia, immerso nelle bellezze naturali della Franciacorta. Vi sentirete avvolti in un’atmosfera affascinante e ricca di storia, perché il ristorante di via Foina è stato ricavato da un cascinale antico, dotato di un prezioso dehor. Nel ristorante troverete i piatti forti della cucina bresciana e nazionale e della qualità delle portate potete starne certi: il ristorante ha ottenuto certificati di eccellenza dalle maggiori guide enogastronomiche nazionali. Non vi resta che prenotare per scoprire i sapori antichi della cucina bresciana.

L'Hostaria Uva Rara è un posto speciale, immerso in un’atmosfera unica e suggestiva: l’edificio che ospita questo ristorante del bresciano è un antico cascinale del 1400, dotato di una maestosa sala dall’antichissima volta con muri in pietra impreziositi da un grande camino centrale, mantenuto intatto nel corso dei secoli. Questo ristorante si trova a Monticelli Brusati, in via Foina, in piena Franciacorta, a poca distanza da Brescia e dal Lago d'Iseo: e proprio della Franciacorta avrete la possibilità di assaggiare le eccellenze enogastronomiche.Potrete esplorare diversi menu fissi - Lago, Mare, Terra, Vegetariano - oppure ordinare alla carta, assaporando alcune portate ricche di sapori e di suggestioni: selezione di salumi artigianali, carpaccio e tartàre di branzino e di salmone selvaggio, casoncelli bresciani con burro biondo e salvia, gnocchi di polenta Belgrano al taleggio e pere, crostacei al vapore con pinzimonio e maionese allo zenzero, manzo all’olio con polenta, solo per dirne alcuni. E come il nome Hostaria Uva Rara suggerisce, avrete accesso ad una cantina con i migliori vini della Franciacorta, a cui sarà difficile dire di no.