L’Osteria Alba Chiara è un punto di riferimento per quanti a Gussago vogliano godere della tradizionale cucina bresciana, con numerose incursioni nei piatti di carne che qui rappresentano una vera e propria specialità, senza dimenticare l’offerta della fornitissima cantina del locale di via Roma. Questo locale della provincia di Brescia presenta un ambiente famigliare ed accogliente dove poter spendere un paio d’ore in completa rilassatezza all’insegna della buona tavola.

L’Osteria Alba Chiara è un netto omaggio ai migliori piatti della tradizionale cucina bresciana che non può certo rinunciare alla carne ed ai formaggi. Non è dunque inaspettato trovare nel locale di Gussago i migliori tagli di carne preparati ad hoc, come la coscia d’oca al forno o la faraona ripiena. All’Osteria Alba Chiara di via Roma troverete anche una fornitissima enoteca che raccoglie i migliori vini del territorio di Brescia e italiani.La bocca l'è minga stracca se la sa nò de vacca: i lombardi conoscono certamente questo detto popolare che testimonia l’assoluta centralità dei formaggi sulla tavola. La frase significa proprio che la bocca non è stanca se non sa di latte, e dunque ogni pasto che si rispetti, anche a Brescia, deve includere un assaggio degli ottimi formaggi regionali. All’Osteria Alba Chiara di Gussago potrete trovare un’ampia selezione di formaggi con confetture come le robiole, il taleggio o il quartirolo, ma anche piatti di carne ispirati alla cucina bresciana, il tutto annaffiato dai vini della fornitissima enoteca.