I' Corbezzolo

Più di qualcuno avrà sentito l’esclamazione corbezzoli! (a dire il vero piuttosto desueta al giorno d’oggi) ma quanti sanno che cos’è davvero un corbezzolo? Il corbezzolo è un piccolo albero diffuso in Europa - in particolare quella occidentale - che viene spesso utilizzata nell’araldica. È al corbezzolo che è dedicato il nome di questo ristorante di Borgo San Lorenzo, paese che si trova in provincia di Firenze, precisamente nella zona del Mugello. I’ corbezzolo propone ai suoi ospiti principalmente piatti toscani - ma se preferite qualcos’altro state tranquilli: la pizza cotta nel forno a legna fa al caso vostro - ed è apprezzato dai suoi fedelissimi clienti per il suo ambiente rustico e per il clima accogliente, tipico di una trattoria toscana. Niente sorprese o piatti troppo ricercati: I’ Corbezzolo preferisce sorprendervi con delle qualità che stanno ormai scomparendo, cioè la totale fedeltà alle tradizioni e alle radici della propria storia. I’ Corbezzolo, che si trova in via Pietro Caiani, promette di farvi scoprire ogni angolo più recondito della gastronomia toscana: preparatevi ad un viaggio gastronomico inedito