Il Ducale

Quando aprirete il menu del ristorante il Ducale di Bergamo, che si trova in Colle Aperto, in via Beltrami, troverete queste parole che vi introdurranno alla filosofia di questo ristorante: “una parentesi culinaria soddisfacente e meritevole della vostra fiducia”. La cucina elegante e raffinata del Ducale non è però pretenziosa e punta a soddisfare ogni tipo di palato grazie ad una grande attenzione alle esigenze dei clienti e ai prodotti di qualità che vengono utilizzati per preparare piatti ricchi di personalità e di gusto.

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 19:30
Lunedì
19:30 - 23:00
Martedì
Chiuso
Mercoledì
19:30 - 23:00
Giovedì
19:30 - 23:00
Venerdì
19:30 - 23:00
Sabato
12:00 - 14:30
19:30 - 23:00
Domenica
12:00 - 14:30
19:30 - 23:00

Indirizzo

Il Ducale
Via Beltrami 12/b
Bergamo 24129

Il meglio del Menu

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Antipasti

Degustazione di terrine di coniglio con gelatina al passito, riduzione di porto ed aromi

13,00 €

Variazione di salmone scottato con semi di sesamo e marinato con pan brioche e germogli

14,00 €
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Primi Piatti

Scarpinocc di Parre fatti a mano, al burro fuso e pancetta croccante

12,00 €

Più informazioni su Il Ducale, Bergamo

Nella parte alta della città di Bergamo, sul quieto e affascinante Colle Aperto, rivive la tradizione di un nome storico della ristorazione bergamasca, Il Ducale, la cui filosofia di fondo è messa nero su bianco all’inizio del menu: “una parentesi culinaria soddisfacente e meritevole della vostra fiducia”. Questo ristorante di via Beltrami può vantare una cantina con circa 150 etichette che privilegiano i vitigni locali e meno conosciuti. Al primo piano c’è il ristorante. Un’ampia sala arredata con eleganza e un dehors più piccolo – che aggiunge circa venticinque coperti ai quarantacinque della sala interna - costituiscono la location ideale per la cucina raffinata e presentata con grande maestria dallo chef del Ducale.

La cucina del ristorante Il Ducale cambia stagionalmente per assicurare la freschezza degli ingredienti. Il minimo comune denominatore, comunque, è il coraggio degli accostamenti come la variazione di salmone scottato con semi di sesamo e marinato con pan brioche e germogli, gli scarpinocc (un tipo di ravioli bergamaschi) di Parre fatti a mano con burro fuso e pancetta croccante o la quaglia disossata ripiena di prugne e salsiccia con frutti di bosco.

41 Recensioni su Il Ducale

Eccellente
5.4/6
41 Recensioni
Rumore:Decisamente positivo
Servizio-personale:Eccellente
Qualità/prezzo:Positivo
Tempo d'attesa:Molto veloci
Atmosfera:Perfetta
Cibo:Perfetto
"Eccellente"6/6
Lorenzo T.3 mesi fa · 4 recensioni

Ottima atmosfera, personale cordiale, cibo delizioso (specialmente il dolce!) e ampia scelta di vini, il tutto in una location esclusiva quale Città Alta di Bergamo.

"Eccellente"6/6
Alessandro L.4 mesi fa · 1 recensione

Ristorante arredato con stile, curato nei dettagli, anche il tavolo é servito con grande cura, si mangia veramente bene, il cuoco é giovane e molto preparato. All ingresso troverete una bellissima cantina di vini. La titolare molto preparata e accogliente. Anche il cameriere in gambissima. Tornerò per cenare con mia moglie é un locale molto romantico e chic, in Bergamo alta con vista mozzafiato della città

"Eccellente"6/6
Lorenzo B.5 mesi fa · 1 recensione

È stata una cena assolutamente fantastica! Piatti ricercati e buonissimi! La cura dei dettagli non solo nell’impiattamento ma soprattutto nell’abbinamento dei sapori. Locale arredato con gusto e la cortesia dei proprietari è qualità rara. Complimenti!