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Il Ducale

Città Alta · Italiano · 
Fantastico
5.6/6
29 Recensioni

Il Ducale

Quando aprirete il menu del ristorante il Ducale di Bergamo, che si trova in Colle Aperto, in via Beltrami, troverete queste parole che vi introdurranno alla filosofia di questo ristorante: “una parentesi culinaria soddisfacente e meritevole della vostra fiducia”. La cucina elegante e raffinata del Ducale non è però pretenziosa e punta a soddisfare ogni tipo di palato grazie ad una grande attenzione alle esigenze dei clienti e ai prodotti di qualità che vengono utilizzati per preparare piatti ricchi di personalità e di gusto.

Vai alla pagina di Il Ducale

Indirizzo

Il Ducale
Via Beltrami 12/b
Bergamo 24129

Orari di apertura

Al momento aperto - Chiuderà alle 23:00
Mercoledì
19:30 - 23:00
Giovedì
19:30 - 23:00
Venerdì
19:30 - 23:00
Sabato
12:00 - 14:30
19:30 - 23:00
Domenica
12:00 - 14:30
19:30 - 23:00
Lunedì
19:30 - 23:00
Martedì
Chiuso

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Degustazione di terrine di coniglio con gelatina al passito, riduzione di porto ed aromi

€ 13.00

Variazione di salmone scottato con semi di sesamo e marinato con pan brioche e germogli

€ 14.00
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Primi Piatti

Scarpinocc di Parre fatti a mano, al burro fuso e pancetta croccante

€ 12.00

Gnocchi al pomodoro e nero di seppia con gamberi rossi di Sicilia marinati e funghi porcini

€ 16.00
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Secondi Piatti

Ombrina boccadoro su patate schiacciate, cosparsa di salsa al vino e finocchi

€ 16.00

Quaglia disossata ripiena di prugne e salsiccia con frutti di bosco

€ 16.00
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Dolci

Mousse al cioccolato bianco con salsa alle fragole

€ 6.00

Crostatina di frutta fresca con crema pasticcera

€ 6.00

Maggiori informazioni

Nella parte alta della città di Bergamo, sul quieto e affascinante Colle Aperto, rivive la tradizione di un nome storico della ristorazione bergamasca, Il Ducale, la cui filosofia di fondo è messa nero su bianco all’inizio del menu: “una parentesi culinaria soddisfacente e meritevole della vostra fiducia”. Questo ristorante di via Beltrami può vantare una cantina con circa 150 etichette che privilegiano i vitigni locali e meno conosciuti. Al primo piano c’è il ristorante. Un’ampia sala arredata con eleganza e un dehors più piccolo – che aggiunge circa venticinque coperti ai quarantacinque della sala interna - costituiscono la location ideale per la cucina raffinata e presentata con grande maestria dallo chef del Ducale.

La cucina del ristorante Il Ducale cambia stagionalmente per assicurare la freschezza degli ingredienti. Il minimo comune denominatore, comunque, è il coraggio degli accostamenti come la variazione di salmone scottato con semi di sesamo e marinato con pan brioche e germogli, gli scarpinocc (un tipo di ravioli bergamaschi) di Parre fatti a mano con burro fuso e pancetta croccante o la quaglia disossata ripiena di prugne e salsiccia con frutti di bosco.

29 Recensioni su Il Ducale

"Eccellente"6/6
giancarlo d.3 mesi fa · 1 recensione

Ambiente confortevole servizio impeccabile qualità degli alimenti preparazione degli stessi perfetta . Giusto rapporto del prezzo in relazione alla qualità ed alla raffinatezza del cibo

"Eccellente"6/6
MARINA F.4 mesi fa · 2 recensioni

Abbiamo portato degli amici che si sono congratulati per l'ottima scelta! Cucina sobriamente raffinata, appagante alla vista e al gusto. Servizio ineccepibile condito da genuina cordialità. Prezzi assolutamente convenienti in rapporto al livello dell'ambiente e dei piatti proposti. Ci torneremo sicuramente.

"Eccellente"6/6
Davide C.4 mesi fa · 1 recensione

Un posto davvero bello, ogni piatto curato nei minimi particolari e davvero gustosi. Il personale molto cordiale. Il relazione a come si mangia, il prezzo è nulla davvero! Consigliato assolutamente

"Eccellente"6/6
Fabio A.6 mesi fa · 2 recensioni

Mi e' piaciuta la location. il cibo è stato ottimo, ottima la cantina e bravi sia i cuochi che le persone che ci hanno servito. Credo proprio di ritornarci, perché ho passato una bella serata.

"Ottimo"5/6
Silvia B.3 mesi fa · 1 recensione

Ottima accoglienza e cibo di qualità, il filetto di Chianina tenero e gustoso, ottima la tartare, particolare e delicata la burrata con crema di melone e delizioso il tortino di mele caldo con gelato. Servizio molto cortese e attento: si avvertono il desiderio di far star bene il cliente, la passione per il lavoro e la serenità di tutto il personale sempre sorridente.Ci torneremo!

"Ottimo"5/6
Dario D.un mese fa · 1 recensione

Cena di coppia in questo ristorante situato nella magnifica cornice di Bergamo alta. Esperienza molto positiva,menu’ non banale e piatti realizzati con fantasia e maestria da un giovane chef che accosta sapientemente i sapori. Piatti belli,buoni e giusti nelle quantità. Location molto bella e prezzi giusti. Parcheggio impossibile nel fine settimana,utilizzate la funicolare

"Ottimo"5/6
imgMarco F.un anno fa · 2 recensioni

Ci siamo trovati bene, personale molto accogliente e gentile. Cibo veramente ottimo. Noi abbiamo mangiato fuori, ambiente carino e elegante. Unica pecca le porte di entrambi i bagni che non rimanevano chiuse e bisognava tenerle chiuse a mano. Il resto tutto perfetto.

"Eccellente"6/6
Maurizio V.2 anni fa · 1 recensione

ottima qualità, piatti diversi dal solito e molto ben impiattati. Personale competente e cortese, ottimo rapporto prezzo-qualitá. Bella la posizione su una strada panoramica di Bergamo Alta. Consiglio a tutti soprattutto a coppie.

"Eccellente"6/6
Sergio S.2 anni fa · 1 recensione

Ambiente ben curato e atmosfera tranquilla. Personale Gentile e disponibile. Proprietari attenti e preparati. Cibo e servizio ottimi. Nel complesso ambiente raffinato al punto giusto e non ti senti mai a disagio.

"Eccellente"6/6
Benedetto G.2 anni fa · 1 recensione

Io e la mia ragazza siamo rimasti stupito da questo ristorante. Personale molto accogliente e cena veramente deliziosa: dagli antipasti ai dolci pochissime sbavature! Il rapporto qualità-prezzo è davvero convincente. Complimenti!

2 persone
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