A Nova Milanese, nella placida campagna brianzola, si trova Il Gambero, un ristorante che ha fatto della genuinità dei propri ingredienti il suo marchio di qualità e di riconoscimento. Il pesce, sempre fresco e proveniente dal mercato ittico, è il protagonista principale delle portate che troverete al Gambero. Provate gli spaghetti alla bottarga (la pasta viene importata dalla Puglia) oppure il carpaccio di tonno caldo con fiori di capperi: non rimarrete delusi. Il pane e la pasta sono fatti in casa e vale decisamente la pena di provare la loro pizza. Il maître del locale, Rocco Zella, è un’istituzione nell’istituzione che lavora in questo ristorante da moltissimi anni. I vini che vi proporrà il sommelier Ennio Bova sono senza solfiti, di origine biologica, e tutti prodotti dalla Cantina Lauretta, nella provincia piacentina: ci sono circa quindici varietà di vini, tutti sorprendenti e di estrema qualità. La vetrina all’ingresso del locale, con il pesce fresco in vista, vi accoglierà e vi condurrà verso un ambiente molto ampio ed accogliente. L’ampio giardino per la stagione calda dona un ulteriore tocco di intimità e freschezza. Il locale offre anche musica dal vivo.