L’Osteria Il Ghibellino ha un grande dono: la sincerità. Non c’è infatti una parola che descriva meglio la cucina di questo locale in provincia di Siena che si trova in via dei Pellegrini, nel pieno del centro storico senese. Si tratta di un locale piccolo e intimo, in cui l’atmosfera tipica da osteria è autentica così come la fedeltà alle ricette della tradizione.

I gestori dell’Osteria Il Ghibellino decisero di aprire questo locale per suggellare una passione genuina per l’arte della cucina e per i prodotti della propria terra. Ne consegue un menu che esprime tutto l’amore per le proprie radici ma che al contempo vuole innovare e proporre ogni giorno qualcosa di diverso. A testimonianza di questa volontà creativa ci sono primi preparati rigorosamente con la pasta fresca come i pici alla carbonara con zucchine e petto d’oca o secondi dal sapore intenso e unico come il coniglio al tegame con olive taggiasche. Qualunque piatto scegliate, insomma, l’Osteria Il Ghibellino vi farà viaggiare nel tempo per farvi scoprire tutte le tradizioni più radicate della Toscana.