Il Merlo

Le colline nei dintorni di Siena hanno un fascino unico, sicuramente perché regalano panorami mozzafiato dalla vegetazione rigogliosa, certo, ma anche perché i visitatori di questa zona possono trovare proposte enogastronomiche uniche al mondo, dove sapori diversi e ottimi vini si fondono in un’esperienza difficile da dimenticare. E a Casole d’Elsa, in località Il Merlo, si trova un ristorante che regala ai suoi ospiti esattamente ciò che cercano nelle colline senesi, aggiungendo anche un’ottima pizza: si tratta di Il Merlo, ristorante di cucina tipica toscana diventato un punto di riferimento per chi vuole provare specialità locali o gustarsi piatti più semplici della cucina nazionale.

Troverete sia pesce fresco che piatti dell’entroterra: un esempio? Provate i crostini ai funghi porcini o ai crostini di mare, i cocktail di gamberi, il pesce fresco alla griglia, la pappa al pomodoro di mare, il tortino di patate con fonduta di parmigiano, gli spaghetti alle vongole, o la tagliata di manzo al rosmarino; e va da sé che la pizza de Il Merlo è rigorosamente cotta nel forno a legna come la tradizione esige. Scoprite la cucina toscana e prenotate: solo così completerete la vostra esplorazione dei colli toscani!