Il Sedano Allegro

Se vi trovate nella provincia torinese, una buona idea è fermarsi a Cinzano Torinese: in questo piccolo paese del Piemonte si trova infatti un delizioso ristorante che da più di dieci anni delizia i suoi clienti con una cucina che sintetizza tradizione e creatività. Il Sedano Allegro, in vicolo del Castello, vi farà sentire un po’ della storia che è passata da queste parti ­ grazie alla sua location ­ e vi farà assaporare il meglio dei prodotti gastronomici che il Piemonte può offrire.

Il Sedano Allegro è l’originale nome che i gestori di questo locale hanno scelto per omaggiare il genio di Woody Allen che in un film del 1973, Il Dormiglione, interpretava il proprietario di un ristorante vegetariano che si chiamava, appunto, Il Sedano Allegro. Questo ristorante si trova a Cinzano Torinese in vicolo del Castello e non è vegetariano, o meglio, pensa anche ai vegetariani ma le portate più importanti sono a base di carne, come la tradizione piemontese esige. Il Sedano Allegro ha vari punti di forza: innanzitutto la location, una struttura di origine medioevale che è stata anche sede amministrativa: questo locale storico vi farà respirare un’aria completamente nuova, dove la tradizione si incontra con l’innovazione; e poi ovviamente con la scelta del menu, caratterizzato da una cucina particolarmente creativa e caratterizzata da un’estrema cura per quanto riguarda la selezione degli ingredienti. Gli interni del ristorante Il Sedano Allegro ­ con il soffitto a cassettoni e il pavimento in cotto piemontese ­ contribuiscono a creare quell’atmosfera peculiare, perfetta per gustare i piatti della tradizione piemontese.