Menù di Il Voltone
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
Battuta di fassona al coltello con sedano e spuma di parmigiano
Tortino di cous cous con tartare di zucchine, pomodorino pachino e gamberoni
Assortimento di salumi "la Corte di Brignano"
Tagliolini freschi di Kamut con ragù di melanzane e scampi
Pasta e fagioli con crostini di pane casareccio e olio di noci
Agnolotti di stufato dentro e fuori
Secondi Piatti
Filetto di maialino glassato al miele di castagno e chutney di frutta fresca
Polipo arrostito agli aromi con guacamole di fave
Sautè di gamberoni marinati con hummus e tahina
Desserts
Bavarese con frutta di stagione
Creme brulè
Crema di mascarpone e pistacchio in coppa
Maggiori info sul ristorante: Il Voltone
A ridosso dell’antico castello di Tortona, Il Voltone è uno di quei ristoranti di classe e charme, che non devono mancare nella vostra to-do-list di luoghi da visitare almeno una volta. A pochi passi dal centro storico della città, prende vita qui in piazzale Oberdan la cucina creativa dello chef Souad Harroud, tra classici piemontesi e influenze mediorientali. Un’elegante sala interna, una terrazza affacciata sul parco del castello, e infine piatti come tortelli ripieni al baccalà mantecato, ma anche pizze, e vini piemontesi, vi accompagneranno in un viaggio emozionante, al ristorante Il Voltone di Tortona.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Il Voltone?
Il Voltone Il ristorante dispone di parcheggio?
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In un contesto storico e naturale da cartolina: quello offerto dal castello della città piemontese di Tortona, Il Voltone è un ristorante fatto su misura per le occasioni speciali. C’è la sala interna, dal tocco classico, con vetrate che offrono una vista sul parco del castello; e per le giornate più belle, c’è anche la terrazza panoramica. È questo che offre la scena ai piatti dello chef Souad Harroud.
Cominciate con una selezione di affettati firmati La Corte di Brignano, qui al ristorante Il Voltone, a pochi passi dal centro di Tortona. Continuate con tagliolini freschi di Kamut con ragù di melanzane e scampi, virate verso sapori di mare con il polipo arrostito agli aromi con guacamole di fave. Per finire, non esitate a lasciarvi ispirare dai dolci fatti in casa: una nota delicata con cui cui terminare la vostra esperienza piemontese e fusion.