Menù di Interludio Il Ristorante
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Il meglio del menu
Antipasti
Salmone marinato agli agrumi, pompelmo rosa Yougurt e capperi disidratati
Battuta di Ricciola con mela Smith e sale nero di Cipro
Baccalà in tempura con salsa all’Aglio e salsa piccantina
Risotto mantecato alla Barbabietola Rossa ed Erborinato di Corsano e Paterno
Stracci di pasta Fresca al Papero
Linguine Vongole e Bottarga
Secondi Piatti
Fileto di cinta di maiale all’agrodolce con arance stufate e Flan di patate
Fegatello, sedano Rapa e pak Choi
“Goulash” di tonno a pinna Gialla con cipolla di tropea caramellata e riduzione al Carmignano
Desserts
Mouse di Vin Santo e Cantucci di Prato
Sbriciolona di Sfoglia e crema al limone
Bavarese di ricotta con specchio di fondente
Maggiori info sul ristorante: Interludio Il Ristorante
La location è semplicemente unica, per una cena per due oppure per una serata con amici. Che sia nel periodo invernale, in cui potreste vivere il ristorante nelle sue splendide saleinterne, oppure nelle stagioni più miti dove poter sfruttare dello spazio all’aperto nel periodo maggio - settembre, Interludio è il posto giusto da scegliere sempre. Questo ristorante toscano è situato di fronte alle vecchie mura di Prato, in via Pomeria e non distante dal fiume Bisenzio.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Interludio Il Ristorante?
Nel ristorante Interludio Il Ristorante si mangia cucina Toscana?
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Interludio propone menu che cambiano spesso in base al passare delle stagioni, preparati con prodotti della zona, rendendo ogni piatto una vera opera, per gusto e presentazione. La tradizione toscana la fa da padrona ma vengono proposte anche altre specialità create attraverso la conoscenza ed esperienza della cucina di via Pomeria rispetto a ciò che di meglio la natua è in grado di offrire. Maurizio vi saprà consigliare il giusto abbinamento di vini e lo Chef Massimiliano saprà coccolarvi con i suoi menu quotidiani. Se volete provare il gusto genuino dei prodotti toscani, da Interludio, in via Pomera a Prato, troverete pane per i vostri denti! Prenotato con Quandoo!