La Braceria di Romano

Trovare ancora oggi ristoranti capaci di cucinare la carne come si deve non è certo un’impresa semplice, anche perché il rischio di strafare con i condimenti è dietro l’angolo e non tutti sanno scegliere i tagli migliori. Fortunatamente gli amanti della carne di qualità troveranno nel ristorante La Braceria di Romano a Urgnano, piccolo comune della provincia di Bergamo, la loro meta culinaria ideale: non solo questo locale ha interni rustici che ricordano un’antica miniera, ma vi presenterà una selezione di carni davvero vasta, proveniente da un circuito di produttori fidati.

Da La Braceria di Romano potrete ordinare ad esempio un controfiletto di Scottona per due (cioè un chilo di carne con patatine e verdure alla griglia), oppure gli arrosticini di agnello, la tagliata di manzo, un cuore di scamone di Black Angus, o una grigliata mista con cotechino, filetto di maiale, arrosticini, controfiletto di Scottona e roast-beef di cavallo; ma da La Braceria di Romano troverete anche i casoncelli alla bergamasca, la tagliata di tonno e le degustazioni di formaggi e i gustosissimi tomini, oppure la scamorza affumicata, le pizze e tanto altro ancora. Prenotate un tavolo e scoprirete un must a Urgnano per gli amanti della carne e della cucina bergamasca!