La Chiocciola

A Chieri, in Provincia di Torino, si trova un ristorante di cucina tipica piemontese, situato in un palazzo del 1400 sulla via San Giorgio, detta la chiocciola per la sua salita a spirale verso la rocca San Giorgio. In un insieme di atmosfere rustiche e dal sapore antico, viene sfoggiato il meglio della cucina piemontese, per cui tra grive, torte di castagne, brasati e menu stagionali, non avrete che l’imbarazzo della scelta. E se volete gustarvi un delizioso pasto bevendo uno dei fantastici vini del Piemonte, coccolati nelle atmosfere raffinate del ristorante San Giorgio, non vi resta che prenotare.

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La cucina piemontese è molto particolare ed unisce cacciagione ed ingredienti di altà qualità in una cucina elegante e nutriente. Il ristorante La Chiocciola di Chieri fa della tradizione piemontese il suo punto forte, proponendo un menu che comprende quasi esclusivamente piatti tipici della regione, tutti ovviamente preparati secondo i dettami della tradizione locale. Per cui vi basterà provare uno dei seguenti piatti per immergervi nei sapori specifici piemontesi ed uscire a pancia piena, dopo essere stati catapultati in una cucina d’altri tempi: mangiate la paniscia - il piatto delle risaie - o la tofeja, le grive - tipiche polpette fatte di frattaglie di maiale - o ancora pollo alla marengo, bagnacauda, cinghiale al civet, plin, agnolotti, e ricette stagionali a base di asparagi, castagne o funghi. E se volete un dolce tipico piemontese, potrete scegliere fra una vasta gamma di opzioni, dalla torta di castagne e marron glacè, alla coppa sabauda, scegliendo in aggiunta una delle proposte della cantina del ristorante.

La Chiocciola vale una visita anche per la sua scenografia: il ristorante è stato ricavato all’interno di un palazzo del 1400 situato nella via San Giorgio, soprannominata appunto la chiocciola per via della sua suggestiva forma a spirale. Per gustare i ricchi sapori eleganti del Piemonte, dovete solo prenotare.