La cucina de La Corte degli Struzzi di Castel San Pietro Terme - in provincia di Bologna - è ispirata alla tradizione culinaria emiliano-romagnola, con pochi piatti, ma tutti preparati con passione e competenza, oltre che con ingredienti freschissimi e genuini prodotti dall’azienda agricola adiacente: e allora pasta fatta in casa, ortaggi e cereali biologici, vini prodotti dai vigneti di produzione propria. Se passate da via Corlo riscoprirete i piaceri della cucina autentica dell’Emilia Romagna, cullati dai sapori della terra di questo speciale agriturismo.

A Castel San Pietro Terme, in via Corlo, si trova un agriturismo ideale per chi cerca ristoro dalla frenetica vita bolognese, e che offre la possibilità ai suoi visitatori di riposarsi all’ombra di uno dei pini del parco, di nuotare in una rilassantissima piscina, o meglio ancora, di gustare uno dei piatti tipici della cucina dell’Emilia-Romagna. Il ristorante e agriturismo La Corte degli Struzzi vi accoglierà in un’ampia sala ristorante - ricavata da un’antica scuderia e in grado di ospitare 80 coperti - abbracciandovi in un’atmosfera familiare riscaldata da un grosso camino.

Nonostante l’eleganza degli ambienti, la passione e la cura dei ristoratori si concentra tutta sulla scelta degli ingredienti: ciascuno dei piatti nel menu è infatti preparato impiegando i prodotti biologici dell’azienda agricola di cui La Corte degli Struzzi fa parte, cominciano con la pasta fatta in casa, per terminare con i cereali e le verdure fresche di orto. Ordinate i garganelli speck e zucchine, le tagliatelle al ragù, la grigliata mista di suino, le scaloppine al limone, i tortellini in brodo di cappone o i tagliolini al vino rosso e cipolla per testare la qualità del ristorante. Prenotate: questo agriturismo di Castel San Pietro Terme non vi deluderà.