Menù di La Cucina Dei Frigoriferi Milanesi
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegane
Vegetariane
Antipasti
Tartare di pescato del giorno con avocado, salsa di maracuja e rucola
Fiori ripieni al forno con erbette, maggiorana e salsa di olive
Seppioline con zuppetta alla ligure con chips
Prosciutto crudo selezione 30 mesi “Marco d’Oggiono”
Riso croccante allo zafferano con calamari, carciofi ed intingolo di erbe e limone
Spaghetti aglio, olio e peperoncino con gamberi crudi e lime
Secondi Piatti
Calamaro alla piastra con purea di piselli e pomodoro secco
Rustin negàa con purea di patate di montagna
Coniglio disossato con salsa di yogurt, acciughe e cremoso di zucchine
Desserts
l nostro profiterole al pistacchio
Semifreddo di crema chantilly con mandorle, scorza di agrumi e crema di frutti rossi
Gelato alla nocciola a base d’acqua con croccante di caffè e nocciola
Maggiori info sul ristorante: La Cucina Dei Frigoriferi Milanesi
Dall’Antico Macello ai Frigoriferi Milanesi il passo è stato facile: Marco Tronconi, che gestisce un’elegante trattoria assieme ai suoi tre soci, si è spostato in via Piranesi a Milano e ha portato la sua cucina in uno degli ambienti più ricercati e innovativi del panorama culturale meneghino: i Frigoriferi Milanesi, nel quartiere di Porta Vittoria. Alla Cucina dei Frigoriferi Milanesi troverete una cucina creativa e ricca di sorprese, in cui il pesce prevale sulla carne ma dove ogni esigenza e ogni gusto trova la sua soddisfazione.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante La Cucina Dei Frigoriferi Milanesi?
Il ristorante La Cucina Dei Frigoriferi Milanesi dispone di posti a sedere all'aperto?
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Nel 2014 Claudio, Paola, Marco e Giovanni, gestori della Trattoria Antico Macello, vennero contattati da Frigoriferi Milanesi, spazio polifunzionale di Milano che fino agli anni ‘70 svolgeva la funzione di palazzo del ghiaccio ed è oggi diventato un perfetto esempio di riqualificazione di un complesso industriale, per portare la loro cucina nel quartiere di Porta Vittoria, in via Piranesi. Marco Tronconi ha accettato subito la sfida: del resto Frigoriferi Milanesi è uno dei cuori pulsanti della cultura meneghina e la sua cucina poteva essere la ciliegina sulla torta. La tradizione della trattoria, insomma, incontra la modernità e il cosmopolitismo: il risultato è La Cucina dei Frigoriferi Milanesi, un luogo dove poter mescolare tra loro le varie proposte della carta. Il menu della Cucina dei Frigoriferi Milanesi non è infatti suddiviso, come la tradizione insegna, in antipasti, primi e secondi ma è invece composto da dieci piatti che possono essere abbinati a seconda delle vostre preferenze, con accostamenti inediti e intensi nei sapori.