La Playa

Non sono pochi i piatti che osano con i sapori, in questo ristorante di Vietri sul Mare. La Playa, infatti, propone pietanze locali rivisitate con ingredienti o cotture fuori dal comune. Che ne dite della caprese calda o delle linguine con pesce spada e pistacchi, o ancora dello sformato di risotto allo zafferano oppure alla cottura di alici?

Quest’ultimo, per esempio è un piatto totalmente innovativo che riscopre un ingrediente tanto antico quanto attuale, la Colatura di Alici di Cetara, piccolo comune nella provincia di Salerno. Ma lo chef Massimo Francese, renderà ogni piatto gradevole agli occhi oltre che al palato. Chi invece gradisce qualcosa di più classico, in via Costiera può virare per la classica pizza napoletana. Cornicione alto e cotta in forno a legna, la pizza è condita di svariati ingredienti, in alcuni casi altrettanto fantasiosi. Che stiate facendo un giro panoramico in Costiera Amalfitana o che vi siate fermati appositamente a Vietri sul Mare, la Playa è un ristorante gradevole e vario che non vi deluderà!