La Quarta Carbonaia

La Quarta Carbonaia fa ormai parte dei locali di Milano da più di vent'anni e, se si vuole assaporare la vera fiorentina, una sosta in questa osteria è d’obbligo. Grazie alla gestione a carattere familiare, in viale Regina Giovanna, in zona Porta Venezia a Milano, potrete davvero sentirvi a casa. Oltre ai diversi piatti del giorno potrete assaggiare un menu di tutto gusto, tipico del luogo ma non solo!

A pochi passi dalla stazione di Porta Venezia, non distante dai giardini Indro Montanelli, troverete un ristorante tra i più classici di Milano. Il menu, a base di antipasti di terra, pasta e carne di primissima qualità, è frutto di una scelta precisa legata alla volontà di mantenere inalterati i sapori delle materie prime scelte.

Grazie a questo, e alla calda atmosfera che si respira, La Quarta Carbonaia è frequentata da molti ospiti abituali che scelgono di andare in viale Regina Giovanna da anni. Ma per chi è alla sua prima volta potrà essere stupito dagli svariati tipi di carne, dal fegato al rognone dalla paillard al nodino di vitello, da accompagnare a contorni tipici, come la Trevisana alla griglia. Per i “pastaioli” sono ottimi i risotti come anche gli gnocchi freschi, conditi ad esempio con burro e salvia o quello allo zola - abbreviazione di gorgonzola -. Pronti a fare il pieno di gusto, e di punti, prenotando con Quandoo?