Menù di La Raquette
Il meglio del menu
Antipasti
Polpo croccante, crema di patate, curcuma, salsa guacamole
Coppone di gamberi alla Blues Brothers
Vellutata verde con tagliatelle di seppie e crunch di pancetta
Spaghetti ai crostacei e datterini
Mezzo pacchero con calamari, pomodorini e pinoli
Gamberi, porri e besciamella allo scorfano
Secondi Piatti
Tagliata di tonno rosso, sale Maldon, olio EVO e cipolla caramellata
Bocconcini di tonno, sesamo e pesto al basilico con mandorle e arancia
Branzino al forno, con olive e pomodori secchi
Maggiori info sul ristorante: La Raquette
All’interno di un circolo tennis nei pressi della Cittadella, nella parte più antica e affascinante di Parma, si trova un ristorante dalla solida filosofia, La Raquette. In via Lago Verde, La Raquette propone ai propri ospiti una cucina originale e dall’identità ben precisa, frutto di una passione inesauribile. Prenotate il vostro tavolo e fatevi conquistare da uno dei nomi storici della ristorazione di Parma: lo staff de La Raquette non vede l’ora di farvi scoprire nuovi percorsi gastronomici!
Domande frequenti
Nel ristorante La Raquette si mangia cucina Italiana?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante La Raquette?
Vuoi prenotare un tavolo da La Raquette?
Raccontare la storia del ristorante La Raquette, all’interno del circolo tennis omonimo, è raccontare un pezzetto della storia di Parma. È raccontare della notte di San Giovanni quando mezza città, o forse di più, si riuniva dalle parti della Cittadella ad aspettare la rugiada di mezzanotte, mangiando i tortelli d’erbetta.
Ma la storia della Raquette è anche molto altro: questo ristorante in via Lago Verde a Parma è diventato nel corso del tempo una tappa imprescindibile per chi vuole assaporare della cucina diversa dal solito in un contesto ricercato: dal carpaccio di tonno affumicato e melone al cous cous con verdure di stagione e calamari al grill, dai gamberoni al grill con mayowasabi, insalatina verde e germogli agli spaghetti con crema di alici e pane panko. La Raquette propone piatti dalla forte identità, preparati con ingredienti selezionati con cura e fatti incontrare con una sensibilità e un’originalità davvero inimitabile: prenotate il vostro tavolo e fatevi conquistare dalla passione dello staff!