L'arte del borlengo
Oggi chiuso
Wednesday
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Thursday
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19:00 - 22:00
Friday
12:00 - 14:30
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Saturday
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Sunday
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Monday
Chiuso
Tuesday
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Funzioni chiave
Cucina
Italiana
Ambiente
CasualAdatto alle famiglieModerno
Pasti
CenaPranzo
Servizi del ristorante
Con aria condizionataWi-Fi
Maggiori info sul ristorante: L'arte del borlengo
Borlenghi - Crescentine e tigelle accompagnate da affettati formaggi sottaceti , e menù del giorno
Domande frequenti
L'arte del borlengo Il ristorante dispone di parcheggio?
Sì, il ristorante L'arte del borlengo ha un Parcheggio su strada.
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante L'arte del borlengo?
Sì, accettiamo pagamenti con Visa, Mastercard, Debito/Maestro.
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Il borlengo, o burlengo o zampanella è una specie di crepe molto sottile e croccante preparata a partire da un impasto liquido estremamente semplice. Il ripieno nel modenese è un battuto di lardo, rosmarino e aglio, oltre ad una spolverata di Parmigiano Reggiano mentre nel bolognese una manciata di salsiccia, pancetta, aglio, rosmarino e sempre una spolverata di Parmigiano Reggiano. si sereve molto caldo e ripiegato in quattro parti