Menu from Orso Bruno
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Tartare di manzo “Orso Bruno”
servito con burro cafè de Paris
15,50€
Vitello tonnato CBT con capperi di Sicilia IGP
18,00€
Polpo con patate, pomodorini, olive taggiasche e sale nero delle Hawaii
16,00€
Culatello di Zibello DOP con gnocco fritto
14,00€
Mains
Linguine grezze trafilate al bronzo
con colatura di alici di Cetara, capperi, profumo di limone e finocchietto e pan rapè.
15,00€
Bucatini all’Amatriciana
con guanciale di Amatrice e Pecorino romano
14,00€
Fettuccine al ragù
con scaglie di ricotta salata
12,50€
Paccheri di Gragnano
con gamberi Argentina, acciughe del cantabrico e ragù di polpo con scorzetta di limone
17,00€
Paella tradizionale di pesce e verdure
( min. 2 pers.)
35,00€
Filetto Bavarese di Scottona di 260 gr.ca
alla griglia con olio e rosmarino
23,00€
Battuta al coltello di Fassona piemonteseselezionata e certificata“200 gr.ca.”
con grana a scaglie, uovo, trito di capperi, trito di acciughe, senape, cipolla rossa, olio al peperoncino, citronette
29,00€
Black angus U.S.A
Tagliata di manzo americano di prima scelta 250gr.ca. all’olio e rosmarino
30,00€
Filetti di Branzino cotti sottovuoto con giardinetto di verdure alla maggiorana
21,00€
Fish&chips
baccalà fritto, polpo e gamberi fritti in tempura con patate steakhouse
25,00€
Pizza
MARGHERITA
6,60€
SICILIANA
8,50€
4 FORMAGGI
9,50€
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