Porretta Terme è un piccolo paese sull’Appennino Tosco-Emiliano che si trova in provincia di Bologna ed è comodamente raggiungibile dal capoluogo emiliano con la via Porrettana. Porretta Terme è famoso sia per - lo dice il nome stesso - le terme, sia per il Porretta Soul Festival che ogni anno propone esibizioni di artisti del panorama Jazz e Soul internazionale. Proprio qui, in questo paesino dell’Appennino, troviamo l’Osteria Senso Unico, locale intimo a conduzione familiare che è stato completamente ristrutturato nel settembre del 2011. In Emilia, si sa, la gentilezza e la solarità delle persone sono caratteristiche di casa ed è per questo che, non appena avrete varcato la soglia dell’Osteria Senso Unico, vi sentirete come se non foste mai usciti dalla vostra abitazione. Buona compagnia quindi, ma anche buon cibo, perché come tradizione emiliana vuole: nessuna importante decisione si prende a stomaco vuoto; quindi che siano tagliatelle all’ortica con porcini, mezzelune ripiene alla parmigiana di melanzane, o la classica grigliata mista, ogni occasione è buona per fare un salto all’Osteria Senso Unico in via Borgolungo a Porretta Terme.