Osteria Tre Gobbi

Dietro all’Osteria dei Tre Gobbi di Bergamo c’è una storia lunga secoli: questo locale in via Broseta - vicino a piazza Pontida - ospitava nel 1700 un caffè ed una osteria di cucina tipica locale, gestita fino al 1868 dall’oste Michele Bettinelli. Presto l’edificio divenne un punto di riferimento per gli artisti (tra cui Donizetti) e per gli amanti della buona cucina, tanto che il ristorante - con alcuni passaggi di proprietà - è rimasto attivo fin da allora, ed è ormai un must per chi si trova a Bergamo e vuole provare una cucina autentica; il locale è perfino dotato di un’enoteca.

Il menu vi stupirà con le sue mille proposte: si inizia con una selezione di salumi e formaggi, e si continua con i casoncelli alla bergamasca, i tagliolini di pasta fresca all’uovo con ragù di faraona, il rognone su patata soffice, il flan di radicchio e stracchino, e poi tantissimi tipi di polenta (provate quella su taleggio e salame bergamasco, oppure quella con gorgonzola e petto d’anatra affumicato) e tanto altro ancora. All’Osteria dei Tre Gobbi ritroverete tutta la storia della cucina bergamasca e della città: prenotate un tavolo e scoprite sapori irresistibili!