Menù di Particolare di Siena
Dai un'occhiata al menu di Particolare di Siena e scopri i piatti preferiti degli ospiti! Dagli antipasti fino ai dolci, guarda quello che ti aspetta se prenoti da Particolare di Siena. Puoi anche controllare i prezzi per sapere la cifra che spenderai, oltre alle deliziose offerte culinarie.
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Gluten free
Vegane
Vegetariane
Antipasti
Battuta di Cervo, radici, sottobosco, fumo
15,00€
Sgombro alla griglia, rapa, carbone e mandarino
12,00€
Il Rombo, radicchio rosso, litchi e coriandolo
15,00€
Primi Piatti
Risotto Acquerello© invecchiato 7 anni, scalogno, creste di gallo, gelato al wasabi
14,00€
Calamarata PastaPanarese vongole veraci, trombe di morto, fava tonka, artemisia
14,00€
Agnolotti di vitello, brodo di licheni della campagna senese, katzobushi, palamita
13,00€
Secondi Piatti
Il Maialino cavolo, mela, finocchio
17,00€
L’Anguilla, triaky, carciofi, ginepro, limone
17,00€
Il Piccione, corbezzolo, foie-gras, tarassaco
24,00€
Dolci
E’ un peperino ... tutto qui! cremoso, gelato, spugna al cioccolato, pepe, gelatina al rum, nocciole
8,00€
“Tiramisù Particolare”
8,00€
Fiocco di neve 2.0 rapa rossa, yogurt, yuzu
8,00€