Menu from Pazzo Restaurant
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Menu highlights
Antipasti
Toast di salsiccia di Madama Bianca, tartufo e salsa al parmigiano
16,00€
Tacos di tonno, misticanza e guacamole
Il galateo lo lasciamo a casa, usa le mani
16,00€
Polpo, patate, olive taggiasche ed olio al prezzemolo
E si, vi avevamo messo in guardia, il prezzemolo è ovunque
18,00€
Tartare di tonno e fondo di vitello
Un abbinamento che non ti aspetti
22,00€
Mains
Plin alla fonduta, tartufo e fondo di manzo
Benvenuto Piemonte
22,00€
Spaghetti alla Nerano e tartare di tonno
La nostra scommessa
19,00€
Linguine all’astice
Freschi anche lontani dal mare
30,00€
Filetto di maiale cbt, patate novelle e crema di ananas e peperoncino
Il maiale sta sempre bene con la patata
25,00€
Filetto di manzo alla piastra e purea di vitelotte
Vitellotte non è la femmina del vitello, è solo un tubero
30,00€
Baccalà confit, coulisse di pomodorini gialli e cialda croccante
La semplicità in un piatto
28,00€
Desserts
Tiramisù
9,00€
Tartelletta, crema al limone e meringa
9,00€
Panna cotta allo zafferano, frutti di bosco e crumble al cacao
9,00€