Il ristorante Piatto Matto di Caserta è la storia di un gruppo di persone che hanno deciso di mettere insieme la loro passione e la loro intraprendenza per offrire a Caserta uno spazio alternativo dove la buona cucina non è l’unica protagonista. Piatto Matto è infatti il ristorante della cooperativa I fiori della Mohwa, una cooperativa che ha l’obiettivo di offrire posti di lavoro a chi non ne ha la possibilità e che si occupa di tantissime cose, tra cui anche la produzione di verdure e confetture. Il nome I fiori della Mohwa è stato scelto perché nel celebre romanzo di Rudyard Kipling, Il libro della Giungla, questi fiori sono simbolo di prosperità e annunciano agli animali l’arrivo della primavera. Piatto Matto, in un certo senso, rappresenta la prosperità di un progetto che vuole proporre una cucina ricca di sfumature: in questo locale di vicolo Cimabue, nel cuore della movida di Caserta, non troverete solo piatti della cucina campana ma anche una vasta scelta per quanto riguarda le altre cucine nazionali, specie quelle dell’area mediterranea.